Pulido y afilado: para mantener la hoja en buenas condiciones de corte, este producto debe ser afilado con piedra de afilar o por profesionales cualificados.
Limpieza: los cuchillos con puños de polipropileno se pueden lavar en el lavavajillas. Para evitar manchas en la hoja, causadas por la cal del agua y los detergenetes, recomendamos el secado inmediatamente después de lavarlos.